Uitverkocht...
 

Een Boek Over Brood

30.00

In Een boek over brood deelt Issa zijn kennis en vertelt hij vol bevlogenheid over alles wat met brood te maken heeft.

En het is meer dan een receptenboek: het nodigt uit tot creativiteit en leert je hoe je je eigen recepten kunt maken.

Uitverkocht

Beschrijving

Brood is dagelijk en vertrouwd maar Een boek over brood is een uitzonderlijk boek.

Terwijl het je leert hoe je de perfecte baquette kan maken, brengt het broodbakken terug naar de basis, tot begrip, gevoel en intuïtie.

Toegankelijk en zonder pretentie.
Na een jarenlange leerschool bij vooraanstaande bakkerijen in Nederland, Frankrijk en Italië richtte Issa Niemeijer – aanvankelijk samen met zijn broer – in 2008 een ambachtelijke Franse bakkerij op in hartje Amsterdam: de Gebroeders Niemeijer.
Inmiddels is zijn bakkerij ook internationaal vermaard om zijn croissants, patisserie en brood.
In Een boek over brood deelt Issa zijn kennis en vertelt hij vol bevlogenheid over alles wat met brood te maken heeft.

En het is meer dan een receptenboek: het nodigt uit tot creativiteit en leert je hoe je je eigen recepten kunt maken.
Afkomstig uit een familie met Franse en Italiaanse banden, groeit Issa Niemeijer op in een traditie vol thuisbakken en een waardering voor kwaliteit en eenvoud.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Een Boek Over Brood” te beoordelen